(Alger (Algérie) 1886-Paris (France) 1953)
Issue d’une famille juive de Lorraine installée en Algérie depuis le début de la colonisation française, Mantout est élève de l’architecte Henri Petit (Paris (France) 1856-Paris (France) 1926). Architecte du Protectorat français au Maroc de 1912 à 1922 et architecte de la Société des habous et des lieux saints de l’Islam il est chargé du projet et de la réalisation, en collaboration avec Robert Fournez, de l’Institut musulman et de la mosquée de Paris (1922-1926) ; puis, en collaboration avec Léon Azéma, de celle de l’hôpital franco-musulman de Bobigny (1931-1935).
Lauréat du Prix Lheureux de la ville de Paris (1925) et du prix Bailly de l’Académie des Beaux-Arts, Mantout est chevalier de la Légion d’Honneur, officier du Ouissiam Allaouite et commandeur du Nicham Iftikar.